A munka és az élet egyre-gyorsuló üteme mellett a családoknak, ahol mindkét házastárs dolgozik, egyre kevesebb idejük jut főzni. Munkavégzés után a tápláló és ízletes étel legrövidebb időn belüli elkészítése az otthoni főzés fő vágyává vált. Másrészt a külföldi gyorséttermi-láncok beáramlásával a kínai éttermek, különösen a hot pot éttermek konyháinak fel kell gyorsítaniuk modernizációjukat. E különböző vendéglátó-ipari ágazatok fejlődése ösztönözte a különféle típusú összetett fűszerek fogyasztását. A termékfejlesztés szempontjából a kényelmes fűszerezések változatosabb tulajdonságokat mutatnak, elsősorban a következő szempontok szerint:
1. Különféle élelmiszer-összetevőkhöz kifejlesztett, kényelmes összetett fűszerek. Például a hal, a hús és a tenger gyümölcsei sajátos ízűek, és sok fogyasztó nem tudja, hogyan kell a fűszereket külön-külön használni a legjobb hatás elérése érdekében. A vendéglátóipar felgyorsult iparosodása magasabb követelményeket támaszt a szakácsok felszolgálási sebességével szemben is. A speciálisan kifejlesztett fűszerek nagyrészt megfelelnek ezeknek a követelményeknek.
2. Különféle főzési módokhoz kifejlesztett, kényelmes összetett fűszerek. Ilyenek például a pároláshoz, pácoláshoz, hidegtálak, sütéshez, grillezéshez, levesekhez és instant leveskeverékekhez használt fűszerek.
3. A termék fizikai formájának megváltoztatása. Mivel a friss fűszerek tárolása és felhasználása kényelmetlen, gyümölcslevekké, porokká, pasztákká és illóolajokká dolgozzák fel őket. Az ízfokozókból és az összetett fűszerekből pasztákat, sűrítőket, gyümölcsleveket, porokat és tömböket készítenek. A fizikai forma változása megkönnyíti ezeknek a fűszereknek a tárolását és felhasználását.
4. A termék alkalmazási körének bővítése. Bármilyen típusú feldolgozott élelmiszerhez speciális fűszerezés szükséges. Ilyenek például az instant tésztaízesítők, a hot pot fűszerek, a fagyasztott ételízesítők, a mikrohullámú ételízesítők, a snack-ízesítők, a gyorséttermi fűszerek és a rizstál ízesítői. Ez a szegmentáció változatos lehetőségeket kínál a kényelmes fűszerezési termékek fejlesztésére, és széles piacot nyit ezek további fejlesztésére.
