Garnélarák fűszerpor
Megjelenés: fehér por és folyadék
Raktárkészlet: 100 kg - 5000kg
Műszaki adatok: 500g/vödör, 25kg/vödör, vagy egyedi specifikációk kérésre
Alkalmazások: Pörkölt, párolás, zabkása főzés, hús pácolás, ízfokozó.
Valami egyedit hoz az asztalra: a tenger ízét. Helyesen használva életre kelt egy ételt.
Alapvető jellemzők
1. Természetes tengeri aroma - nem hal, nem mesterséges
A jó garnélapornak olyan illatúnak kell lennie, mint a szárított bébi garnélarák illata, finoman megpirítva alacsony lángon. Az óceán jellegzetes illatát hordozza -, de ízletes, hívogató módon, nem élesen vagy elsöprően. A csirke tiszta umamival ellentétben a garnélarákpor édes, sós és mélyen aromás. Olyan ízréteget ad hozzá, amely azonnal a tengerpartra viszi. Emlékezetes.
2. Száraz és illatos - virágzik az olajban
Mivel szárított tenger gyümölcseiből készül, a garnélapor természetes pörkölt aromájú. És szereti az olajat. Üsd meg forró olajjal, vagy dobd a serpenyőbe, hogy gyorsan kevergesd-sütd meg - az illat felrobban. Az egész konyha megtelik azzal az ellenállhatatlan garnéla illattal. És nem halványul el gyorsan. Az alapanyagokhoz tapad, így minden falat magában hordozza ezt az ízt.
3. Természetesen színezi az edényeket
A garnélapor finom narancssárga{0}}rózsaszín árnyalatú. Ha sült rizsben, kevert krumpliban,{2}}krumpliban vagy töltelékben használja, akkor nem csak ízt ad -, hanem meleg, étvágygerjesztő színt ad a tenger gyümölcseinek. Nincs szükség mesterséges színezékre.
Hogyan kell használni
Gondoljon a garnélaporra, mint az umami-fokozóra -, különösen a könnyebb hozzávalókhoz, amelyekhez tengeri ízre van szükség.
1. Keverje össze a-sült zöldségeket és a tofut
Ez egy klasszikus. Párolj meg néhány zöldet - bok choy-t, borsórügyet - vagy dinsztelj tofut. Közvetlenül tálalás előtt szórjunk bele egy csipet garnélaport, és gyorsan dobjuk fel. Hirtelen réteges íze lesz ennek az egyszerű zöldséges ételnek. Az umami minden levélhez tapad. A köretből olyan lesz, amire az emberek emlékeznek.
2. A töltelékek és a húsgombócok titkos összetevője
Knédli készítés? Wontons? Fasírt vagy rákgolyó? Adjunk hozzá egy kis garnélaport a töltelékhez. Feldobja az egész keveréket -, különösen a sertés- vagy csirkehúst. Az eredmény? Összetett, réteges ízvilág. Minden falat magában hordozza azt a finom tengeri jegyet, amelyet a húsba szőnek.
3. Sült rizs, tészta és kevert{1}}sült tészta
A tenger gyümölcseiből készült sült rizshez vagy bármihez XO szószos hangulatú - garnélapor szinte nélkülözhetetlen. Olajban virágozzuk ki, mielőtt hozzáadnánk a tojást vagy a rizst. A szemek aranyszínűvé, illatossá válnak, és minden villa íze olyan, mint a tenger.
4. Húsleves tésztalevesekhez és wontonokhoz
A legegyszerűbb tésztaleves is átalakítható. Tegyünk egy csipet garnélaport a tálba sóval és mogyoróhagymával. Felöntjük forró húslevessel, hozzáadjuk a tésztát. Hirtelen olyan íze van, mint egy tenger gyümölcsei húslevesnek - sós, édes és megnyugtató. Nincs szükség nehéz csontokra.
5. Finom sült vagy grillezett tenger gyümölcsei
Serpenyőben-sült garnélarák, grillezett hal, még sült csirkeszárnyak is - szórjunk rá egy kis garnélaport közvetlenül a főzés után. A maradék hő felébreszti az aromát. Mielőtt a tányér az asztalra kerülne, ez az illat magával ragadja az embereket. Minden falat magában hordozza azt a mély, pörkölt tengeri ízt.
Röviden: a garnélapor az umami erősítőd. Egy kicsit sokra megy. Lelket ad a zöldségeknek, a hús töltelékeknek, a sült rizsnek pedig a tengerpart felejthetetlen ízét.
Népszerű tags: Garnélarák fűszerpor, fűszerek
