Milyen ételekhez használható a fokhagymapor?

A fokhagymapor széles körben alkalmazható. Gazdag fokhagymás aromájával és kényelmével különféle ételek főzéséhez használható ízük fokozására. Húsfőzésben kiváló fűszerező partner. A sertés- vagy marhahús pácolásakor hozzáadva eltávolítja a vadszagot és fokozza az aromát, így a fokhagyma íze behatol a húsba. Ha rászórjuk steak grillezése vagy karaj sütése során, a fokhagyma íze magas hőmérsékleten még hangsúlyosabbá válik. Fasírt vagy pogácsák készítésekor a töltelékbe keverve egyenletesebbé válik az íz. Zöldségfőzésnél, ha egy kis kevert-sült zöldségekre (például brokkolira és zöldbabra) közvetlenül az elkészítés előtt szór, fokozza azok frissességét és ízét. Hideg ételekhez adva helyettesítheti a friss fokhagymát, elkerülve a nyers fokhagyma esetleges irritációját. Ezenkívül a fokhagymaporból szószok (például fokhagymás szósz és barbecue szósz), levesek (például paradicsom- és tojásleves és galuskaleves), valamint pékáruk (például fokhagymás kenyér és sós keksz) készíthetők. A hot pot mártogatós szószhoz egy kanálnyi adag gazdagítja az ízét, sőt pácolt húsok pácléit is készíthetjük belőle. Sokoldalúságának köszönhetően a konyha fő fűszerévé válik.